Nytårsmenu 2018 - Ud af huset

Menuen afhentes mellem kl. 14-16 tilberedt og klar til anretning
efter udførlig vejledning.



Pocheret helleflynder
med grillet agurk, citronfløde og dildolie

~

Kalverilette i ravioli
med svampecreme, syltede svampe, blommer og svampechips

~

Butterdejsindbagt oksemørbrad med trøffel
spinat – porresauté, brændt gulerod, kartoffelkroket og oksesauce

~

Chokoladebombe
med syltede kirsebær, sorbet og guld

Pris per person 400,-



Tilvalg


Fire udvalgte oste
med syltede grønne tomater og nødde-abrikos brød

Pris per person 100,-

Snacks
Tre slags til nytårstalen
Kyllingelevermoussé, Syltet vagtelæg og Stegt reje med dip

Pris per person 75,-


 

Vinpakke til Nytårsmenu


Champagne, Brut, Grande Reserve, André Clouet
~
2017 Pouilly Fume, De Ladoucette, Sauvignon blanc, Loire
~
2015 Morey saint Denis, Clos Solon, Domaine Bryzek, Bourgogne
~
2015 Hacienda Monasterio, Ribera del Duero
~
Lancellotta, Filtrado Dolce, S. Croce, Emilia


5 fl. Kr. 1.000,-
sælges kun samlet